Ayer en el Colegio Ciudad de Linares se realizaron las jornadas gastronómicas “el postre del amor”
El jurado estuvo compuesto por 8 miembros quienes han valorado previamente al fallo de los premios: la presentación, la originalidad y el sabor del postre.
Para esta actividad se ha contado con la presencia de:
– Juan Carlos Trujillo, jefe de cocina y propietario del restaurante “Canela en Rama” y su esposa Mayte López.
– El cocinero Lalo Reyes, del restaurante “Los sentidos” de Linares, ganador del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén Paraíso Interior 2019”.
– Pablo Moris miembro de ARTCUA , gerente de la Pasteleria Excelsior de Linares y Premio Degusta Jaén Calidad por el producto elaborado en su establecimiento “El Chachepó” de Linares.
– Consolación Rodríguez Molina, directora de La Escuela de Hostelería La Laguna de Baeza.
– Eva Guillén Portero, jefa de cocina del comedor escolar del entro.
– Rocío López Torres, presidenta de la Asociación de padres y madres de alumnos.
– Alicia Pastor Martín, alumna de 4º de ESO.
El excedente de los postres se ha donado al Comedor Social San Agustín con el fin de ser solidarios, ecológicos y eficientes.
Colaboró también el Centro de Educación Especial Virgen de Linarejos en la elaboración de los recuerdos que serán entregados en nuestro tradicional concurso de tartas de San Valentín.
Hubo dos categorías con un reconocimiento cada una: Decoración y degustación.
