Los pacientes ingresados han disfrutado de un menú andaluz, mientras que en Pediatría se ha representado una obra de teatro
El Hospital Universitario San Agustín, de Linares, ha organizado distintas actividades durante los últimos días de febrero para conmemorar el Día de Andalucía con el objeto de unirse a la celebración con toda la ciudadanía andaluza y las instituciones de la región. Éstas han sido la elaboración de un menú típico servido el 28 de febrero y la iluminación de la fachada del centro hospitalario en verde, además de una obra de teatro con payasos en Pediatría, donde se ha decorado el área y se ha entregado a los niños ingresados un pequeño recuerdo de sus manos impresas en un abanico con la bandera de Andalucía.
Dentro de ese recuerdo de las raíces, valores, costumbres y recursos naturales que ofrece esta tierra, se ha querido mantener la tradición de elaborar un menú compuesto por platos típicos de la comunidad, que ha corrido a cargo de la Unidad de Cocina y Dietética.
Según ha apuntado el jefe de sección de Hostelería del Área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén, Jesús Alcázar, “este menú ha consistido en una variedad de platos característicos y habituales de nuestra comarca, queriendo ofrecer a nuestros pacientes, acompañantes y personal de guardia una carta con alimentos tradicionales, para así, de forma sencilla y saludable, mantener las costumbres en nuestra tierra, procurando además que las personas que los pacientes disfruten de momentos lo más agradables posibles en su estancia para una mejor recuperación. Como siempre, el personal que forma la Unidad de Cocina y Dietética ofrece su mejor versión para que en el servicio se cumplan las expectativas que merecen nuestros usuarios».
Ese día se ha podido elegir, tanto en el almuerzo como en la cena, entre dos primeros y dos segundos y dos postres. En el almuerzo, se ha dado la opción de escoger entre andrajos o salmorejo; lomo de orza con patatas a lo pobre o bacalao a la baezana; y torrijas caseras o macedonia de frutas. En la cena, las alternativas han sido ensalada aceitunera o sopa de albóndigas; pescaíto frito en adobo o san jacobo casero; y fresas con crema de leche o leche frita. Con esta carta específica, se pretende conmemorar la festividad del Día Andalucía como se hace con otras fechas destacadas como Navidad. La Unidad de Cocina y Dietética elabora al día 160 menús para unas 20 tipos de dietas diferentes codificadas.
El centro hospitalario ofrece además a los pacientes la posibilidad de seleccionar el día anterior su propio menú entre distintas opciones, siempre que no existan restricciones nutricionales.
Actividades infantiles
En el área de Hospitalización de Pediatría también se ha querido recordar las raíces, los valores y la manera de entender la vida que se tiene desde Andalucía. Por ello, el personal pediátrico junto a la maestra del centro hospitalario han decorado esta zona con farolillos, abanicos y elementos típicos andaluces.
Los más pequeños ingresados han podido disfrutar de una obra teatral dos payasos representando a la ‘Doctora Pildorilla’ y el ‘Doctor Aspirino’, que ha corrido a cargo de forma altruista de la ‘Compañía de Paca López Teatro’, actriz española nacida en Linares que ha trabajado en cine, televisión y teatro, además de ejercer de profesora y directora teatral.
Los menores ingresados también han trabajado junto a la maestra y el personal pediátrico en un abanico del color de la bandera de Andalucía, donde han podido plasmar sus manos y sus pies, en el caso de los bebés, y que servirá como recuerdo a esta celebración.
Por otra parte, las familias de los bebés nacidos el 28 de febrero en el Hospital Universitario San Agustín, al igual que los del resto de la provincia, han recibido un obsequio del Gobierno andaluz, consistente en un babero y un arrullo, junto a una tarjeta de felicitación firmada por la delegada provincial de Salud y Consumo, Elena González, como recuerdo de la celebración de la festividad del Día de Andalucía.
La directora Enfermería del Área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén, Isabel Herrero, junto a otras dos profesionales del centro hospitalario linarense, las TCAE Pilar del Amo y Rosa María Ruiz, han hecho entrega de estos obsequios a los menores que nacieron en esta fecha.
En el Hospital Universitario San Agustín han sido tres los bebés (una niña y dos niños) que han nacido durante el Día de Andalucía: Génesis, Antonio y Jesús.
Sus madres han sido atendidas según los criterios del Plan de Parto y Nacimiento de la Junta de Andalucía, iniciativa enmarcada en el Programa de Humanización de la Atención Perinatal, la cual pretende informar, facilitar, proponer y respetar la experiencia natural del parto y que está consensuado con la Sociedad Andaluza de Ginecología y Obstetricia (SAGO) y con la Asociación Andaluza de Matronas.
