Con motivo de la Campaña de Apoyo al Comercio que cada año organiza el Ayuntamiento de Linares junto a Acil Cca Linares y Cámara de Comercio e industria de Linares en Navidad, este año se han trasladado al Mercado de Abastos de la mano de Juan Carlos Trujillo Teruel, de Canela en Rama Restaurante, y de Juan Pablo Gámez Fernández, del Restaurante Los Sentidos.
Durante dos días los cocineros han comprado los productos del Mercado, los más naturales y frescos y, a continuación, han preparado exquisitos platos de autor. Directamente del Mercado a la mesa.
El primer día de ‘Show Cooking’ se desarrolló a cargo del cocinero Juan Carlos Trujillo, de Canela en Rama Restaurante, el cual elaboró una ‘Pipirrana de Otoño y Tartar de Matanza’, con la ayuda de Rocío Iglesias, de Rocío Iglesias Luxury Fashion Shop.
El segundo día se desarrolló a cargo del cocinero Juan Pablo Gámez, del Restaurante Los Sentidos, y BELIN, que prepararon ‘Panceta con Arenque y Vinagreta de Naranja’.
Redacción: Almudena Garrido.
Fotografías y Vídeo: Adrián Ruiz.
